2009.2.11
味噌つくり体験　　40ｋｇ作りました。

まず大豆を一晩つける	大豆を軟らかく煮る
その間にハーモニカ演奏	煮た大豆を潰す
煮た大豆を潰す	麹と混ぜて桶に漬け込む
１樽が20ｋ　２個で40ｋｇ	体験後の慰労会は韓国鍋　美味しかった。